VITA NATURA ROMAN SKRZYPCZAK

- Kasza jaglana. Jedyna z kasz, która ma właściwości zasadotwórcze; obfituje w witaminy z grupy B, lecytynę oraz substancje mineralne: wapń, fosfor, potas, żelazo. Polecana jest w chorobach trzustki, wątroby, jelit, nerek i przy wyziębieniu organizmu.

- Wytwarzana z prosa, więc dobra dla osób na diecie bezglutenowej. Kaszę jaglaną można gotować zarówno na wodzie jak i na mleku. Doskonale nadaje się dla dzieci jako urozmaicenie codziennej diety – można podawać ją w formie jaglanki, deserów jak i do dań.

- Kasza kukurydziana jest drobna i złocista. Bogata w białko, błonnik, beta karoten. Lekkostrawna, dobra dla dzieci. W kuchni natomiast doskonale nadaje się do zup mlecznych, zup, placków, deserów, omletów, tortilli, zapiekanek I gulaszów.

- Kasza ta wywodzi się z kuchni północno-zachodniej Afryki. Wytwarzana z ziaren pszenicy durum, jej największym atutem jest krótki czas przygotowania, bogata jest w białko i minimalną ilość tłuszczu, doskonale nadaje się do zup, zup mlecznych, sałatek.