- Mąka gryczana powstaje ze zmielenia gryki. Ma szarobrązowy kolor oraz lekko gorzki posmak. Bogata jest w witaminy z grupy B oraz substancje mineralne: potas, fosfor, magnez oraz wapń. Zawiera także dużo białka i skrobi. Można ją stosować do pieczenia.
Mąka kokosowa idealnie nadaje się jako dodatek do słodkich wypieków, ciast, naleśników czy placków. Cechuje się wyśmienitym aromatem kokosa, a do tego obfituje w cenne wartości odżywcze. Jest dobrym źródłem błonnika, potasu oraz kwasów tłuszczowych.
Mąka kokosowa to produkt bezglutenowy, świetny zamiennik tradycyjnej mąki pszennej. Obfituje w białko, bardzo duże ilości błonnika oraz wyjątkowo korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Doskonały dodatek do deserów i wypieków.
Ekologiczna mąka kokosowa to doskonały zamiennik tradycyjnej mąki pszennej w diecie bezglutenowej. Idealnie nadaje się do wypieku ciast, do naleśników, placków czy gofrów. Zawiera bardzo dużo dobroczynnego błonnika i białka.
- Mąkę kukurydzianą otrzymuje się z przemiału ziaren kukurydzy. Kukurydza jest ziarnem naturalnie bezglutenowym*, więc może być stosowana przez osoby uczulone na to białko. Doskonale nadaje się do ciast, pieczywa. Stosowana w kuchni meksykańskiej.
Naturalnie bezglutenowa, lekkostrawna mąka wytwarzana z łuskanych ziaren ryżu. Bogata jest w potas, fosfor, magnez, wapń oraz witaminy z grupy B. Stosuje się ją do pieczenia pieczywa, papieru ryżowego, wypieków, panierek, jak również do zagęszczenia zup, sosów, dań gulaszowych.
- Naturalnie bezglutenowa, lekkostrawna mąka wytwarzana z ryżu brązowego. Stosowana jest do pieczenia pieczywa, wypieków, panierek, jak również do zagęszczenia zup, sosów, dań gulaszowych.
Mąka z cieciorki otrzymywana jest z przemiału ziaren cieciorki. Ma lekko orzechowy posmak. Zawiera białko, węglowodany, błonnik pokarmowy. Bogata w witaminy z grupy B, fosfor, potas, żelazo. Wykorzystywana jest do zagęszczania zup, sosów, do pieczenia chleba, naleśników, do wyrobu makaronu.