Ekspandowane ziarna amarantusa (popping)cechuje bardzo wysoka zawartość składników odżywczych. Idealnie nadają się jako dodatek do musli, jogurtów, deserów oraz placków.
Błonnik naturalny to doskonały środek na usprawnienie pracy układu pokarmowego. Pomaga zwalczać zaparcia, wzdęcia, przyspiesza przemianę materii, a także skutecznie obniża poziom złego cholesterolu i cukru we krwi.