MIESZANKA CHLEBA CIEMNEGO WIELOZIARNISTA 500 BEZGL

Wieloziarnista mieszanka do chleba firmy Bezgluten to produkt niezawierający glutenu, jajek, mleka, skrobi pszennej oraz soi. Starannie dobrane mąki oraz otręby ryżowe gwarantują wypieczenie pysznego chleba z dużą zawartością błonnika pokarmowego. Produkt ten przeznaczony jest do samodzielnego przygotowania.

Składniki: skrobia kukurydziana, otręby ryżowe z zarodkami (6%), mąka z siemienia lnianego, błonnik pokarmowy, mąka z ziaren słonecznika, substancje zagęszczające: hydroksypropylometyloceluloza , guma guar; ziarna słonecznika (3%), regulator kwasowości: lakton kwasu glukonowego; proszek ze strąków drzewa świętojańskiego, substancja spulchniająca: węglany sodu.

Sposób przygotowania: 500 g wieloziarnistej mieszanki chleba ciemnego, 0,5 łyżeczki soli (5 g ), 0,5 łyżeczki cukru (8 g), 7 g drożdży w proszku, 500 ml ciepłej wody, 3 łyżki oleju (20 g)

Zawartość torebki wsypać do naczynia, dodać sól i wymieszać. Następnie wsypać cukier, drożdże, wlać wodę (temperatura ok. 26 °C) i olej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką na jednolitą masę. Ciasto przełożyć do foremki, przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30 minut w temperaturze pokojowej (ok. 20 °C). Gdy ciasto podwoi swoją objętość, należy posmarować wierzch chleba olejem i włożyć foremkę do wcześniej nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 °C przez około 40 – 45 minut. Nie otwierać piekarnika podczas pieczenia. Kiedy chleb będzie gotowy, wyjąć go z foremki i zostawić do ochłodzenia. Sugerowany rozmiar foremki to 27 cm na 12 cm. Zaleca się piec w piekarniku bez termoobiegu.

Wartość odżywcza produktu

w 100 g

Wartość energetyczna

1550 kJ/ 367 kcal

Tłuszcz

4,9 g

w tym kwasy

tłuszczowe nasycone

0,7 g

Węglowodany

73 g

w tym cukry

4,9 g

Błonnik

8,4 g

Białko

3,8 g

Sól

1,25 g

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

Masa netto: 500g